Alps coffee lAb.
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ピーチティーのような香味、極浅煎りながら酸味は少なく飲みやすい。若干のウッディ感。
生豆の時点で強烈な香味、水抜き時点でも青臭さがなく、かなり浅煎り向きの豆です。グアテマラは硬めの豆が多く、美味しく飲むには中深煎りで提供されているところが多いと思います。当店では水抜きを若干長めにとりまして、1ハゼが始まった瞬間にあげました。極浅煎りのグアテマラ、他ではちょっと飲めない味に仕上がっております。コーヒーマニアの方におすすめです。
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